Con el objetivo de elaborar un plan de acción que fomente el desarrollo competitivo de la región vitivinícola de Baja California mediante el impulso de sistemas productivos innovadores, se realizó el proyecto titulado: Plan de acción para la innovación y competitividad de los valles vitivinícolas de Baja California.
El proyecto, financiado por CONACYT a través del Fondo Institucional de Fomento Regional para el Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación, en colaboración con el Centro para el Desarrollo Territorial Sostenible, A.C., la Universidad Autónoma de Baja California, el Sistema Producto Vid de Baja California y el Tech Business Consulting, cuenta con la participación de diversos investigadores de El Colef y de las instituciones participantes.
Contexto
Con una extensión territorial que supera la de 4 estados (Colima, Nayarit, Aguascalientes y Morelos), Ensenada y Tecate producen más del 90% de los vinos mexicanos. La vid es el frutal más importante en Baja California. Son aproximadamente 2.400 hectáreas cultivadas de vid (un tercio del potencial disponible) de las cuales el 90% se destina a la producción de vino. Con más de 300 premios y reconocimientos internacionales el vino de Baja California es de altísima calidad.
Problemática
La balanza comercial mexicana del vino, tiene un déficit superior a 100 millones de dólares; en contraste, Chile cuenta con un superávit de 850 millones de dólares (al 2005). La producción de vino apenas alcanza para cubrir el 40% de la demanda en el país.
El proyecto realizó trabajo de campo con los empresarios de la región vitivinícola para identificar de manera clara la problemática que enfrentan en el proceso de producción y comercialización del vino. Asimismo, se realizaron talleres comunitarios de integración social y autoestima con los habitantes del Valle de Guadalupe.
El Plan de acción para la innovación y competitividad de los valles vitivinícolas de Baja California, inició en 2010 y el jueves 24 de enero, a las 10:00 horas se presentarán los resultados del estudio y las recomendaciones pertinentes, en el aula magna Raúl Rangel de El Colef, Tijuana.
La presentación contará con invitados de las instituciones participantes y estará dividida en 4 temas centrales: Violencia Intrafamiliar en los valles vitivinícolas de Baja California; Cadena de valor del vino en los valles vitivinícolas de Baja California; Plan estratégico de los valles vitivinícolas de Baja California y el Observatorio de los valles vitivinícolas de Baja California.
Para mayores informes del evento ingrese en el siguiente enlace: http://www.colef.net/plandeaccion
