![El pulque en San Luis Potosí: de elíxir a bebida marginal / Gerardo Vela](https://external.ftij3-1.fna.fbcdn.net/safe_image.php?w=500&h=261&url=https%3A%2F%2Fthumbnailer.mixcloud.com%2Funsafe%2F1200x628%2Ffilters%3Awatermark%28graphics%2Fplay-button-scaled.png%2C300%2C14%2C0%29%2Fextaudio%2F6%2F3%2Fa%2F5%2Fc781-9e06-46ff-bad3-f5239cc32523&cfs=1&ext=jpg&_nc_eui2=AeEMZINVa16U4QRcUHwd8JH-q3dTG24enIurd1Mbbh6ci54XnshjAqCeMtaLbnaXZoU&_nc_oe=6ffe2&_nc_sid=06c271&_nc_o2e=1&ccb=3-6&_nc_hash=AQH9DSrUtGGxzXXp)
El pulque es una bebida ancestral y con una presencia importante en el altiplano mexicano. Sin embargo, diversos factores históricos, culturales y económicos lo fueron relegando como una bebida para las clases populares y desplazando su venta a zonas marginales del norte de la ciudad.
Descubre su historia junto al historiador Gerardo Vela de la Rosa en el último episodio de #Entrevoces, disponible ya en Mixcloud.
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