Cambios en la alimentación, actividad física y estado nutricional de migrantes en Tijuana, México. Estudio piloto.

Seminario virtual

Perspectivas multidisciplinarias sobre salud y migración

Conferencia: Cambios en la alimentación, actividad física y estado nutricional de migrantes en Tijuana,
México. Estudio piloto.

Conferencista: Dra. Mildren Guadalupe Porchas Quijadas

Resumen del trabajo:
A pesar de que los migrantes abandonan sus hogares en busca de mejores oportunidades y para escapar de situaciones difíciles, se enfrentan a numerosas barreras durante su trayecto y en la búsqueda de asilo. Entre estas barreras se encuentran la violencia psicológica, física y/o sexual, falta de asesoría legal, acceso limitado a la salud y la inseguridad alimentaria. Este último, es particularmente preocupante, ya que se ha reportado que la mayoría de los migrantes en tránsito experimentan dificultades para acceder a alimentos adecuados y se encuentran en algún nivel de inseguridad alimentaria. Aunado a esto, en su condición de atrapamiento en el país de tránsito se vuelven sedentarios aumentando su riesgo de problemas de salud.

Se realizó un estudio piloto, transversal y enfoque mixto con migrantes adultos que residen en un albergue en la ciudad de Tijuana, Baja California. Teniendo como objetivo evaluar el cambio en su alimentación, así como su estado nutricional y nivel de actividad física, en la presentación se hace un recuento de la metodología y resultados preliminares de la investigación.

Acerca de la ponente:
Licenciada en Nutrición con Doctorado en Ciencia de Comportamiento con orientación en Alimentación y Nutrición por el Instituto de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutrición de la Universidad de Guadalajara. Maestra en Ciencias por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A. C. Actualmente profesora de tiempo completo en la Universidad Autónoma de Baja California, Tijuana. Líneas de investigación: Inmunonutrición, estado nutricio de personas migrantes y comportamiento alimentario.

29 de septiembre, 9:30 h

Presencial: Aula Magna Raúl Rangel, El Colef, Tijuana

Virtual: www.colef.mx, YouTube/colef y Facebook Live/ElColef